世界上最大的中国餐馆
| 片名： | 世界上最大的中国餐馆 |
|---|---|
| 其它片名： | /The Biggest Chinese Restaurant in the World |
| 导演： | 陈为军 |
| 制片人： | Lawrence Elman |
| 摄影： | 陈为军 |
| 声音： | Peter Hodges |
| 剪辑： | Jean Tsien |
| 音乐： | Nick Fyffe |
| 片长： | 80分钟 |
| 年份： | 2008年 |
| 类型： | 纪录片 |
| 国别： | 中国 |
| 语言： | 普通话 |
| 格式： | |
| 制作机构： | Drive Thru Pictures |
影片概述 . . . . . .
湖南长沙的“西湖楼”饭店有座位5000、员工1000，曾被上海大世界基尼斯评为世界上最大的中国餐馆，陈为军的这部最新纪录片讲述了中国人“ 民以食为天”的天性，记录了来往“西湖楼”的众多食客，有人节俭有人铺张，店老板辛苦打拼，打工人员有为生活所迫，在一个个喜怒哀乐的背后，向世界展现了中国物质上的巨大变化。影片的摄影和剪辑均为一流水准，而展现西湖楼的种种奇观，更是分分钟好看过同类剧情片。
导演阐述 . . . . . .
获得奖项 . . . . . .
2008年入围加拿大多伦多电影节
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幕后花絮 . . . . . . (上传花絮) (展开所有)
本片最初是为BBC拍摄一部4集电视片，每集半小时，后又剪辑成一部80分钟的影片，在多伦多电影节上映。
“西湖楼”于2004年开业，占地5万8千平方米，包括了仿古建筑群和湖泊甚至还有城墙。餐厅可以同时容纳5,000人就餐，员工有1,000人，其中厨师就有300多人，被分配在5个厂房规模的厨房内。而服务员更像一支小型的军队，每天早上在开工之前要通过合唱革命歌曲来鼓舞士气。而这个小型帝国的领导者是一位再婚的中年妇女，她活力四射，雄心勃勃，用半军事化的管理维持着这架庞大机器的运转。
然而令西方观众瞠目结舌的，还是当摄影师带观众深入厨房，领略美食的烹饪过程，当活鸡被拧着脖子在开水中退毛；活蛇被切头、退皮再切成许多段之后，其肌肉还在盘中蠕动；烹熟的活鱼上桌后还在呼吸；当生摘活鸭心脏的一幕上演的时候，记者身旁的一位对此毫无防备的白人妇女，惊得从座位上弹了起来。这种视觉和文化的冲击，强悍到几乎所有西方人对这部电影议论的焦点都在于此。
--摘自李竹的博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c3fc35a0100bbhm.html
——2009-04-14 09:36:26，107cine上传
“西湖楼”于2004年开业，占地5万8千平方米，包括了仿古建筑群和湖泊甚至还有城墙。餐厅可以同时容纳5,000人就餐，员工有1,000人，其中厨师就有300多人，被分配在5个厂房规模的厨房内。而服务员更像一支小型的军队，每天早上在开工之前要通过合唱革命歌曲来鼓舞士气。而这个小型帝国的领导者是一位再婚的中年妇女，她活力四射，雄心勃勃，用半军事化的管理维持着这架庞大机器的运转。
然而令西方观众瞠目结舌的，还是当摄影师带观众深入厨房，领略美食的烹饪过程，当活鸡被拧着脖子在开水中退毛；活蛇被切头、退皮再切成许多段之后，其肌肉还在盘中蠕动；烹熟的活鱼上桌后还在呼吸；当生摘活鸭心脏的一幕上演的时候，记者身旁的一位对此毫无防备的白人妇女，惊得从座位上弹了起来。这种视觉和文化的冲击，强悍到几乎所有西方人对这部电影议论的焦点都在于此。
--摘自李竹的博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c3fc35a0100bbhm.html
——2009-04-14 09:36:26，107cine上传
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