睽违七年，凯瑟琳丽塔琼斯再度穿上紧身马甲，手持西洋剑，与安东尼奥班德拉斯一起扮演苏洛夫妻，凯瑟琳身材依旧性感火辣，强悍的个性也没变，还让同戏的男演员鲁佛西维尔流鼻血！！
事隔多年，凯瑟琳丽塔琼斯已不是当年战战兢兢到环球片场试镜的英国小明星，但她对《佐罗》电影的热情，就像她呼之欲出的胸部，只有日益增加的份。凯瑟琳不讳言，他对伊莲娜这个脚色有很深的情感，“伊莲娜让世人把我的脸和我的名字牢牢得连在一起，她在我的演艺生涯和私人生活里，都是非常重要的里程碑。”当年就是《蒙面侠佐罗》，让世人见识到这位韦尔斯女星美艳的外貌和性感魅力，甚至连他现在的金龟婿麦克道格拉斯，都是看了她在电影里的表现而指名要见她一面，才牵起了这段美好姻缘。正因为这个脚色在凯瑟琳心目中的份量，才让她迟迟无法点头演出续集。在宣传第一集《蒙面侠佐罗》时，她与安东尼奥班德拉斯、导演马丁坎贝尔就相约，还要再拍第二集，只是第二集的剧本难产，因为编剧小组一直想把第一集里安东尼霍普金斯饰演的老苏洛加进第二集，问题是他在第一集里已经壮烈牺牲，只能在回忆的场景出现，凯瑟琳不能接受一个大部分都在“回忆”的苏洛第二集，剧本只好一改再改，延宕了三年之久，凯瑟琳一度心灰意冷，以为没有机会再度扮演让她在屏幕上发光发热的伊莲娜。
一直到导演想出在两人婚姻中加入第三者的好点子，把时间点拉到第一集的10年后，苏洛和伊莲娜有个爱的结晶瓦金，苏洛整日还是忙着戴上面罩解救人民于恶霸强权的欺压，冷落了妻小，让夫妻间的感情出现裂痕，这时伊莲娜的昔日同窗好友法国贵族亚曼搬来加州开设酒厂，对她展开热烈追求，苏洛在内忧外患的夹击之下，必须试图解救受难的加州人民，同时尽好身为丈夫及父亲的义务。
凯瑟琳在拍完《瞒天过海2：长驱直入》后，只接受短短一个星期的剑术训练，就加入电影的拍摄，时间虽短，但凯瑟琳丽塔琼斯强悍的个性，让她与教练练习时，招招狠辣，越打越起劲，凯姐是身价千万的好莱坞巨星，教练可不敢使全力反击，深怕把她弄伤就吃不完兜着走，只好频频喊话，要她小力一点、后退一点，慢慢来。凯瑟琳丽塔琼斯的这股悍劲，也让同片的男明星们吃了不少苦头，《蒙面侠佐罗》第一集里，安东尼奥班德拉斯就曾被凯瑟琳的利剑所伤，第二集《蒙面侠佐罗2：不朽传奇》则是轮到反派鲁佛西维尔倒霉，一场和凯瑟琳对打的戏码，凯瑟琳的无影脚扎扎实实得踢在他鼻子上，差点把鼻子踢断，当场血流如注。
两集的蒙面侠苏洛都在墨西哥拍片，拍第一集时，安东尼奥班德拉斯和安东尼霍普金斯已是大明星，每天都有狗仔队和影迷们疯狂追逐，默默无名的凯瑟琳丽塔琼斯还可以偷闲到墨西哥市的美术馆，还有人跟他说西班牙话，7年后再度回到墨西哥，除了片场外，哪里都不能去，连老公来探访，都得偷偷摸摸，深怕又成为追逐的对象，至于两个孩子，凯瑟琳特别装了网络视讯摄影机，这么一来就能时时捕捉宝贝们在家里的模样，稍稍弥补不能陪伴在身边的遗憾。