关于廖亦武提到的"松山一百零八味药"好菜啊，先发十个菜如有跟帖继续贴

　　●家常菜类
　　
　　一，贝母肘子。以手肘向下猛击受刑者背部，这是新贼入监"过手续"的第一道菜，又叫开门红。
　　
　　二，熊掌豆腐。以掌连续猛击受刑者前胸。
　　
　　三，油煎二面黄。两名打手同时以掌冲击受刑者前胸后背（二、三两刑曾多次致人死命）。
　　
　　四，润喉片。斜掌劈砍受刑者喉结，又叫"制造人工哑巴"，后果严重时能让人吞咽艰难，十天半月嗓音疼哑。
　　
　　五，猪拱嘴。操竹筷横夹人的上下嘴唇，直至肿胀青紫如猪鼻。
　　
　　六，猪下巴。令受刑者大张口腔，而后以拳朝上敲击，使之发节奏铿锵的嗑齿声。
　　
　　七，红烧牛鼻子。两根指头抠入受刑者鼻孔朝后狠拉，直至血流如注。
　　
　　八，磨子豆腐（分大份和小份）。所谓大份，即以筷子头不间断地夯敲受刑者脑顶盖，使之留下一圈血紫色肉芽连缀成的珍珠头箍，而后再抹肥皂．盐巴止血。几天后，待头箍烂为一圈溃疡，就剜掉腐肉，挤尽脓血，永久性的"金箍咒"随之形成；所谓小份，即以竹筷头缓缓?击门牙，尖牙和大牙，至外而里，回圈达两个多小时。牙龈血由淡到浓，由浓到发出刺鼻的异味。如此行刑后，没几日，门牙开始松动，一摇即坠，接着轮到尖牙和磨牙。整个脱齿过程漫长，伴有不间断的隐隐作痛和色泽清淡的血丝。
　　
　　九，红烧里脊。将一根浸油棉线贴于受刑者赤裸的脊梁，点燃悬于尾椎的线头，让劈啪作响的火珠一点一滴爬至后颈窝。
　　
　　十，锯子肉片。以浸油之粗线勒住受刑者小腿上端，由慢而快地来回拉扯，直至线"锯"入肉中。